top of page

Drink Tabu, por Lucas Gomez

Atualizado: 30 de jun. de 2023



Provando que menos é mais e quebrando todos os Tabus ao redor do mundo das Cachaças, o drink Tabu é um drink seco (mas que esbanja uma certa doçura ao paladar), sofisticado, perfumado, facílimo de preparar e o melhor, feito com Cachaça. Desenvolvido pelo bartender Lucas Gomez, a cor vibrante deste drink (proveniente do Campari) é o que nos chama a atenção logo de cara, onde de forma hipnótica, nos atrai para plena apreciação. Para completar, nesta releitura nós utilizamos uma Cachaça envelhecida em barril de carvalho francês, que ao ser diluída com os outros ingredientes no mixing glass, nos faz querer apreciá-lo em paz e bem tranquilamente, mas bem tranquilamente mesmo.


Tabu

Para fazer esta releitura você vai precisar de:


Ingredientes:

40ml de Cachaça Fio de Ouro Extra Premium

30ml de Vermouth Dry

20ml de Campari

2 lances de Angostura Orange


Método: Mexido

Guarnição: Folha de Manjericão

Taça: Coupê Gelo: n/a


Preparo:

Misture todos os ingredientes em um mixing glass por 25 segundos e sirva coado em taça coupê. Decore com um ramo de manjericão e sirva em seguida.



Lucas Gomez: O autor de "Tabu"

Com uma carreira sólida, inspiradora e rica em criatividade, Lucas Gomez é um bartender argentino que desde 2007 vem despertando sensações na bela cidade de Florianópolis/SC. Conquistando com seu carisma o coração das pessoas e claro, o seu devido espaço no cenário da coquetelaria brasileira, o que mais se destaca neste profissional é a sua habilidade em criar drinks inesquecíveis, onde a sua enorme paixão pelo ofício o fez ser é uma das maiores referências na sua região. Inclusive, Lucas é o grande responsável pelas maravilhas líquidas do BALAꓘO Bar, onde juntos, buscam sempre oferecer drinks autorais, clássicos e com ingredientes nacionais.


Cachaça destaque: Alambique Caipira

A Cachaça Fio de Ouro é uma verdadeira joia do Alambique Caipira, uma marca renomada de São Roque do Canaã/ES que brilha como ouro e que carrega na sua alma uma história rica em tradição. Produzida com muito conhecimento e dedicação, a Cachaça Fio de Ouro é envelhecida por 3 anos em tonéis de carvalho francês, o que confere a ela um aroma e sabor únicos. Seu processo de fabricação é minucioso, garantindo uma bebida de altíssima qualidade. Para nós, essa é uma Cachaça singular e que representa a grande paixão dos seus produtores. Então se você busca uma experiência única e exclusiva, não deixe de provar essa Cachaça de São Roque do Canaã/ES, que além de brilhar como um verdadeiro tesouro dourado, é uma verdadeira preciosidade para os amantes da boa Cachaça.


@revistanoseoutrosolhos


No cenário deste vídeo:

Angostura com Orange Bitter

Martini com Vermouth Extra Dry

Campari com Campari

Martinazzo com Tábua de Madeira


Música: Third to None

6 visualizações0 comentário

Posts recentes

Ver tudo

Comments


bottom of page